自動果蔬快速冷卻機

簡要描述：自動果蔬快速冷卻機冷卻后的食品溫度均勻，能耗少、占地面積小，操作方便、運行可靠等優勢特點，機身采用全304不銹鋼，電控原件均用國外進口，冷卻過程中，無細菌滋生。

產品型號： FCJY-100B

所屬分類：果蔬快速冷卻機

更新時間：2022-04-01

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自動果蔬快速冷卻機目前市場上分為兩大類：熟食真空冷卻機、果蔬真空冷卻機/蔬菜真空冷卻機，他們冷卻的初始溫度不一樣：前者為60℃-100℃，后者為30℃-40℃，目標溫度一般都為冷藏溫度：0℃-4℃。

果蔬真空預冷機擺脫了常規蔬菜處理方法，迅速制冷的蔬菜能夠達到快速制冷真空保鮮，半小時內的真空狀況就能夠菌類和蔬菜中的蟲類，在真空臨界點和雨季潮濕的情況下，可以調節新鮮蔬菜的保水率，這種保鮮機每次可處理1000-6000公斤蔬菜，每天可處理20-120噸，通過真空保鮮機處理后的蔬菜可以進入蔬菜保鮮庫，并可延長蔬菜保鮮期1個月以上。 

自動果蔬快速冷卻機的特點：

1、節約時間成本，比傳統冷卻方式快3-5倍；無菌衛生，避免產品在60C°~ 30C°細菌滋生；節約能耗，比傳統冷卻方式節能60%；

2、避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入；冷卻的產品內外溫度*，提升口感；提升產品外觀品質，冷卻后的產品，不變形，不變色，品相好；

3、操作方便快捷，物料車推送進箱體直接冷卻，流程化生產；

4、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染；

5、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；

6、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場。

7、冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需15~20分鐘；